Die Bäckerei Matitz "Stieflbäck"
Unsere Bäckerei ist seit 1902 ein familiengeführter Betrieb und liegt in Kötschach im oberen Gailtal. Im Jahre 2005 haben wir unseren Bäckereibetrieb modernisiert und weiters eine Konditorei mit dazugehörigem Café eröffnet. Wir legen ausgesprochen hohen Wert auf Qualität unter Verwendung von naturreinen und natürlich regionalen Produkten – entsprechend den SLOW FOOD Kriterien.
Unsere Philosophie
„Gebe gutem Gebäck Zeit entstehen zu dürfen“
Gut, sauber und fair sollen unsere Köstlichkeiten produziert werden. Sie sollen den vollen Geschmack entfalten, die Landwirte für die aufwendige Arbeit und die hohe Qualität der produzierten Lebensmittel entsprechend bezahlt werden. Und ein weiteres wichtiges Kriterium ist der gewissenhafte Umgang mit den Ressourcen.
Caféhaus mit Konditorei
Schauen Sie vorbei, wir würden uns sehr freuen!
Frühstückspezialitäten
Auszug unserer Karte:
Kleines Frühstück
Vegetarisches Frühstück
Matitz Frühstück
Kötschacher Alm Frühstück
Ham and eggs etc.
Frühstück à la Slow Food
Regional und Bio. Produkte u.a. von Bäckerei Matitz, Jörgishof, Barbara Klauss, Biohof Zankl, Fleischerei Engl, Markus Salcher, Annemarie Gratzer, Lesachtaler Kräutertee, Apfelsaft APO Millstatt, Kaffee, Wiesenmilch von Kärntner BIO Bauern
Preis ab: €4.90
Kleine Imbisse für Zwischendurch
Auszug unserer Karte:
Burger
Gulaschsuppe mit Gebäck
Schnitzelsemmel
Frankfurter mit Brot, Senf und Kren
Belegte Semmel / Stangerl etc.
Täglich frisch
Frisch für Sie zubereitet mit Zutaten aus der Region
Preis ab: €2.50
Kaffee- und Teespezialitäten
Kaffeespezialitäten:
Espresso
Cappuccino
Häferlkaffee
Kaffee mit Schuss und Sahnehaube
Känchen Kaffee etc.
Tee aus biologischem Anbau
Tasse, diverse Sorten
Kanne, diverse Sorten
Tasse Tee mit Schuss
Preis ab: €2.10
Die Kräckerei
Wir produzieren seit 2016 naturreine Kräcker auf der Basis von Natursauerteig. Sie sind die ideale Snackalternative. Sie können in unserer Bäckerei verkostet und erworben werden, ebenso können Sie diese im Online-Shop erwerben!
