Wir machen Handsemmeln...
Thomas schlagt jede Nacht ca. 150 bis 200 Semmel von Hand = Handsemmel. Feines Weizenmehl, Milch, Wasser, Butter, Salz und Malz sind die einzigen Zutaten die hierfür verwendet werden. Die Zeit entscheidet wann der Teig “reif” zur Verarbeitung ist.
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